Donnerstag, 16. Januar 2014

Kuchen mit Schmand und Mandarine


Zutaten für den Teig:

75 g Butter
150 g Mehl
75 g Zucker
1 Teelöffel Backpulver
1 Ei
alle Zutaten zu einem Teig kneten und in eine 28 cm Springform drücken, den Rand dabei hoch ziehen.

Zutaten für den Belag:

0,5 l Milch
100 g Zucker
2 Päckchen Vanillienpudding
50 g Butter
3 Becher Schmand
1 Dose Mandarinen (Saft aufheben für den Guss)
1 Päckchen weißen Tortenguss
den Pudding mit Milch und Zucker kochen, dann die Butter unterrühren. Nachdem der Pudding abgekühlt ist wird der Schmand untergerührt. Der Belag wird auf dem Teig verteilt. Jetzt werden die abgetropften Mandarinenstückchen auf den Belag gedrückt.

Den Kuchen bei 170°C Ober-/Unterhitze, ca. 50 min backen.

Nach dem Abkühlen den Tortenguss mit dem Mandarinensaft, nach Packungsangabe zubereiten und auf dem Kuchen verteilen.

Gutes Gelingen bzw. Verschlingen wünsche ich!

Mittwoch, 6. November 2013

Herbstliches auf den Tisch


 















Kürbissuppe mit Frischkäse


Zutaten:
1 kg Kürbis (kann teilweise durch Kartoffeln ersetzt/aufgefüllt werden)
3 große Zwiebeln
1 EL Butter
4 Tomaten
3 Zehen Knoblauch
1 l Brühe (lösliche Brühe, oder frisch gekochte)
200 g Frischkäse natur
Salz, Chili gemahlen, Pfeffer, Thymian
*Frische Petersilie*

Zubereitung:
Kürbis/Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden, Tomaten grob schneiden. Die gehackten   Zwiebeln mit Butter im Topf andünsten,  Kürbis /Kartoffeln, Tomaten und Knoblauch dazugeben, Brühe zugießen und auf kleiner Flamme 5 bis 10 min köcheln lassen. Alles vorsichtig pürieren. Dann den Frischkäse und die Gewürze unterrühren und abschmecken.
Suppe in Schüsseln, oder auf Tellern anrichten und Petersilie darüber streuen. Dazu Baguette reichen.                                                                                                                                        

Guten Appetit!






Freitag, 18. November 2011

Neuer Bezug für diesen alten Sitzsack...

 
...jetzt ist es ein SitzEi, oder SitzTropfen...



Die Sitzfläche ist aus ganz kuschligem, türkisfarbenem Flausch,
der Boden aus Wachstuch und die Seitenteile aus verschiedenen Resten.





Am breiteren Rand ist eine geräumige Tasche für dies und das,
heute kommt gleich mal eine Packung Taschentücher rein.



Danke für´s Lesen!

Schönen Abend und tolles Wochenende!